Aurato
Falerio Pecorino D.O.C.
Alcool: 12,0% Vol
Area di produzione: Auf den Hügeln von Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche
Uve: Aus ausgewählten weißen Pecorino-Reben
Resa: 110 q.li
Sistema di coltivazione: Guyot auf dem Rücken
Composizione del suolo: Mittlere Textur, mit lehmigen Fransen.
Sistema di Vinificazione e Produzione: Weißweinbereitung der ausgewählten Trauben, kurze Mazeration mit den festen Bestandteilen, sofortige Trennung des Mostes, Gärung in Reinheit bei kontrollierter Temperatur (15-16°C). Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahltanks, Kaltabfüllung in steriler Linie
Descrizione Organolettica: Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen und das Aroma ist frisch, mit Anklängen an frisches Obst. Ein vollmundiger Wein, der Geschmack ist voll und aromatisch, mit mineralischen Anklängen und einer üppigen floralen Spannung.
Conservazione: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, es innerhalb von 3 Lebensjahren zu trinken, wenn es noch die ganze Fülle an Fruchtigkeit und Duft behält
Temperatura di servizio: Kalt bei 8 – 10°C servieren.
Suggerimenti gastronomici: Geeignet für Vorspeisen, Fischgerichte wie gegrillten Fisch und leichte Gerichte
Premi:
Die Preise
2022 – 94 pts – Luca Maroni
2022 – 89 pts – James Suckling
2022 – 3 viti – Vitae
2021 – 94/100 – Luca Maroni
2020 – 3 grappoli – Bibenda, Italienischer Sommelierverband
2020 – 95/100 – Luca Maroni
2020 – 2 bicchieri – Gambero Rosso
2019 – 2 bicchieri – Gambero Rosso
2018 – 3 grappoli – Bibenda, Italienischer Sommelierverband
2018 – ttt viti – Vitae
2018 – 90/100 – Luca Maroni
2015 – 3 grappoli – Bibenda, Italienischer Sommelierverband
2014 – 3 grappoli – Bibenda, Italienischer Sommelierverband