Verdicchio dei Castelli di Jesi

Jahrgang / 2025
Alkohol / 13,00% Vol
Größe / 750 ml
Rebsorten / Verdicchio + Weiße Trauben
“In Übereinstimmung mit den Produktionsvorgaben und den entsprechenden Produktionsmethoden”
Anbausystem / Mittelstrukturiert, mit tonigen Fransen
Weinbereitung / Die Trauben werden zart in Weiß vinifiziert. Eine kurze Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur verstärken die Reinheit der Aromen. Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Eleganz und Frische des Weins
Organoleptische Hinweise / Farbe: Hell und gesättigt ein Strohgelb, das das Licht einfängt – Aroma: Ein umhüllender Tanz aus Mandeln, Pfirsich und Mango, begleitet von blumigen Anklängen von Geißblatt und einer faszinierend würzigen Note von Nelken – Geschmack: Am Gaumen mischt sich fruchtige Frische mit lebendiger Säure und einer eleganten mineralischen Note und hinterlässt einen runden und anhaltenden Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt
Empfohlene Serviertemperatur / 8-10°C
Gastronomische Vorschläge / Es passt hervorragend zu fast alle Zubereitungen auf Fischbasis. Als Vorspeise eignet es sich besonders gut für gedünsteten oder marinierten Fisch. Durch seinen ausgeprägten Säuregehalt eignet er sich auch für einige Vorspeisen zu rohem Fisch