Alkohol / 11,50% Vol
Größe / 750 ml
Rebsorten / Passerina
“In Übereinstimmung mit den Produktionsvorgaben und den entsprechenden Produktionsmethoden”
Anbausystem / Mittlere Textur mit tonigen Fransen
Weinbereitung / Nach der ersten Gärung entsteht durch die zweite Gärung im Autoklaven und einen Aufenthalt von manche Monaten auf der Hefe ein Wein mit feiner Perlage und raffiniertem Charakter, mit komplexen und umhüllenden Aromen.
Organoleptische Hinweise / Farbe: Helles Gelb, Ausdruck von Reinheit – Aroma: Intensive fruchtige und blumige Aromen, die ein zartes und frisches Bouquet hervorrufen – Geschmack: Eine lebendige Säureader und überwältigende Frische machen diesen Schaumwein zu einem unwiderstehlichen Begleiter für jeden Anlass
Empfohlene Serviertemperatur / 6-7°C
Gastronomische Vorschläge / Es ist ideal als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Krustentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis